Hoy en día  se busca volver a lo esencial de la cocina a través de sabores sencillos y recetas saludables; al tiempo que se aporta un equilibrio nutricional, con especial atención a la cantidad y calidad de sus ingredientes.

Es así como desde el mes de enero, Ébano llega a la ciudad con una propuesta innovadora, saludable y asequible, siendo una fiel muestra del concepto gourmet, concepto que logró pasar la etapa de tendencia para ubicarse en el mundo culinario, y el cual se ve reflejado tanto en su menú como en sus intalaciones.

Su ambiente fresco y sobrio, invita al ejecutivo moderno, apasionado por alimentarse de manera saludable, a un espacio en el que se pueden deletitar sin remordimiento con platos nutritivos pensados en ellos.

Con sus dos cartas, Ébano busca satisfacer a todos sus clientes. El primer menú, esta compuesto por 7 combos de almuerzos saludablesentre los que se encuentran ingredientes como portobelos, berengenas, vegetales salteados. En su segundo menú se pueden encontrar entradas, platos al wok, wraps, ensaladas, arroces, ceviches y sushi; acompañadas de salsas 100% naturales elaboradas por ellos mismos.

  Además del lugar, el restaurante ofrece servicio a domicilio llevando el almuerzo gourmet a empresas e instituciones siendo una solución a ejecutivos que tienen problemas para movilizarse. Entre las opciones se encuentran ensalada dulce, arroz con especia, carne en salsa; buscando que con lo9s menús que sean nutritivos, generen energía y que se puedan preparar de forma rápida.