Su decoración histórica y vanguardista creada por el diseñador Gustavo López,  la componen lámparas tipo araña en cristal de murano francesa, plotters que recrean algunos frescos de palacios franceses en diferentes puntos del lugar, espejos con marcos de los 60’, salas y comedores conformadas por inmobiliario Luis XV y Luis XVI, y una armadura francesa que hacen que sus comensales se sientan como en las típicas noches parisinas de época. Y es que lograr esta verdadera recreación o fue fácil; tomó alrededor de un año en el que se tuvo en cuenta cada detalle.

Pero el elegante estilo de la ciudad luz no fue lo único que se conservó.  Sus paredes originales hechas de arcilla, las baldosas usadas en el piso provenientes de diferentes casas cafeteras e inmobiliario típico de segunda colocan su cuota de sostenibilidad al lugar, transportando al cliente a una atmósfera más pura.

Le Pavillon tiene capacidad para 170 personas repartidas en patios interiores de dos casas. Aquí se ofrece una carta compuesta de vinos importados, cocteles vanguardistas y comida de mar.  

Pensado en el objetivo de posicionamiento en el que se encuentra la ciudad, y la demanda que se está generando en el sector turismo, gastronómico y de negocios, el restaurante esta adecuado para la realización y atención de toda clase de eventos; reuniones empresariales, matrimonios, entre otras. Además de contar con una sala Vip para 20 personas ubicada en el 5° piso.